Aunque con un pelín de retraso nuestro amigo David de La Viñeta de Carmelo viene con otra entrega del #mundodelvino a contarnos cosas curiosas. Hoy nos relata el trabajo de una bodega recuperando variedades autóctonas y casi desaparecidas.
Bodegas Juan Carlos Sancha es una bodega que está enclavada en Baños de Río Tobía, al sur de la Rioja Alta, en una zona de clima atlántico. De dimensiones muy manejables ya que tiene capacidad para elaborar 30000 litros. Lo más importante está fuera de sus muros ya que esta bodega riojana está haciendo una importante labor de recuperación de castas autóctonas. Prueba de ello es que en sus 5 hectáreas de viñedo en cultivo ecológico trabaja con 27 variedades de vid distintas. Hay que pensar que a principios de siglo había más de 40 variedades tintas en Rioja y hoy en día no podemos contar más de 10, y más del 90% son de Tempranillo y Garnacha.
Esta bodega actualmente comercializa 4 vinos monovarietales, de muy limitada producción y con certificado Ecológico; una garnacha de un viñedo plantado en 1917 y agotado hasta que salga la nueva alada y tres bajo el nombre de Ad Libitum (Maturana, Monastel y Tempranillo Blanco).
Ad Libitum Maturana es un monovarietal de Maturana Tinta de Navarrete, variedad que, aunque estuvo muy extendida por toda La Rioja, hoy es muy escasa y son muy pocos los monovarietales que se pueden encontrar en el mercado, aunque seguro que con el resultado de este vino serán muchas las bodegas que se van a animar darle el protagonismo que merece.
El vino en sí es de corte moderno, con buena capa y una nariz muy expresiva donde se aprecian las notas especiadas del roble francés pero predominan las propias de la variedad, como pimiento verde, aromas balsámicos y especiados todo ello sobre un fondo de frutas rojas maduras. En boca, destaca ataque muy afrutado, viva acidez y potente aunque sedosa tanicidad.
Es un vino con el que sorprender porque es un Rioja en toda regla pero muy diferente de los más usuales y más que recomendable ya que está a la venta por menos de 10€.
Saludos David.
La Viñeta de Carmelo.
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