Va de aperitivo... Aprovechamiento....O como decoración o toque a un plato.
Facilísimo... el jugo q me ha salido de limpiar y pelar los pimientos asados se filtra, se pone a hervir y se añade Agar-agar, 4gr/litro... Hacer cuentas según el liquido q tengáis... Y lo del Agar-agar no os preocupéis lo hay en cualquier herbolario... Bueno, lo dicho, echáis en forma de lluvia la cantidad necesaria de agar-agar por el liquido q tengáis y lleváis a ebullición, extender en una bandeja, enfriar...
Una vez cuajado, lo picáis, lo batís con un poco de aceite del buenisimo, unas escamas de sal, cebollino picado... Y... A disfrutar...
Facilísimo... el jugo q me ha salido de limpiar y pelar los pimientos asados se filtra, se pone a hervir y se añade Agar-agar, 4gr/litro... Hacer cuentas según el liquido q tengáis... Y lo del Agar-agar no os preocupéis lo hay en cualquier herbolario... Bueno, lo dicho, echáis en forma de lluvia la cantidad necesaria de agar-agar por el liquido q tengáis y lleváis a ebullición, extender en una bandeja, enfriar...
Una vez cuajado, lo picáis, lo batís con un poco de aceite del buenisimo, unas escamas de sal, cebollino picado... Y... A disfrutar...
0 comentarios:
Publicar un comentario