Mas sencillo no puede ser y no comemos un triste filete empanado. Cogéis unos filetes de ternera de calidad, de babilla, cadera... Lo empanamos como siempre. Su sal, su pimienta y.... harina, huevo y pan rayado. Los freímos normalmente, con el aceite fuertecito. Sacamos a papel absorbente. Lo ponemos en una placa de horno, loncha de jamón cocido, fina capita de tomate frito casero, orégano y queso. En este caso mozarela, pero un mancheguito le puede ir de muete. y... A gratinar. Cuando el queso se dore a..... Disfrutar....
0 comentarios:
Publicar un comentario